Italienische Küche kennenlernen, das wollten 18 Teilnehmer des Kochkursus, den Cavaliere Enzo Iacovozzi in bewährter Manier organisiert hat. In der Küche der Katholischen Erwachsenenbildung am Domhof banden sie sich erwartungsvoll die Kochschürze um und griffen zu Kochlöffel und Pasta-Mehl. Unter der Leitung von Filomeno Tamilia, den alle nur als Minuccio kennen, ging es los. Der italienische Kartoffelsalat mit schwarzen Oliven und Kabeljau wurde als Einstieg serviert, es folgten gefüllte Sardellen. Eifrig wurde die Füllung zusammengemixt, Parmesan durfte nicht fehlen, leckere Düfte zogen durch die Küche. Tintenfische mit Erbsen und natürlich auch Tomaten führten zum Hauptgang: Involtini napoletani schließlich begeisterten als Höhepunkt des Menüs. Den passenden Weißwein dazu hatte Enzo ebenso organisiert wie einen kleinen süßen Gruß zum Valentinstag, den Renate Iacovozzi vorbereitet hatte. Mit panettone und einer Vanillecreme war das Menü zu Ende, nicht aber der Abend: Die Teilnehmer saßen noch lange zusammen, man sprach übers Kochen und über Italien, man bekam von Minuccio so manchen kulinarischen Tipp und Kniff. Und beim abschließenden Limoncello war klar: Das war bestimmt nicht der letzte kulinarische Abend. (Peter Hartmann)